• Новости
  • Рецепты
  • Дети
  • Отношения
  • Здоровье
  • Успех
  • Дом
  • Форум
    • Поиск по сайту
    • Поиск рецептов
    • Добавить статью
    • Добавить рецепт
  • Войти

Поиск по сайту

Популярные рецепты

Сало "пятиминутка"
143615 5 8
Тонкие блины на молоке и воде
205010 5 3
Сыр из прокисшего молока
91377 3 2
Пирог из варенья без яиц
56688 2 3
Запеченная пекинская капуста
10689 0 0
Штрудели с фаршем
40395 0 1
Маффины из овсяных хлопьев
51868 1 1
Биток свиной в духовке
15233 3 8
Пирог с яблоками на сыворотке
33276 1 1
Уха из головы сазана
45445 1 2

Категории

  • Гарниры111
  • Хлеб93
  • Новогодние рецепты181
  • Чай18
  • Для хлебопечки12
  • Салаты658
  • Каши71
  • Блюда из свинины230
  • К Пасхе15
  • Компот, кисель52
Рецепты, статьи и новости от W-Say.Ru
Главная » Рецепты » Сыр из прокисшего молока

Сыр из прокисшего молока

Ингредиенты:

  • Кислое молоко
    3 л
  • Яйцо куриное
    3 шт
  • Соль
    2,5 ч.л
  • Специи
    по вкусу

Если у вас прокисло вдруг молоко, и притом достаточно большое количество, предлагаю из него приготовить очень вкусный домашний сыр. Это безотходное производство. Ведь сыворотку можно оставить на приготовление различных мучных изделий.

Способ приготовления:

Шаг 1

Итак, разбиваем в миску яйца и добавляем соль.

Шаг 2

Выливаем прокисшее молоко в кастрюлю. Яйца тщательно взбиваем венчиком и выливаем их в молоко. Тщательно перемешиваем. Ставим кастрюлю на плиту на средний огонь.

Шаг 3

Как только молоко начнет сворачиваться хлопьями, выключаем плиту.

Шаг 4

Застилаем в дуршлаг марлю и выливаем туда смесь.

Шаг 5

Собираем марлю и даем сыворотке стечь, лучше марлю подвесить или положить дуршлаг на глубокую кастрюлю.

Шаг 6

Затем ставим на сыр гнет и оставляем его в холодильнике на пару часов. Можно дольше, тогда сыр будет твердее. Перед подачей обваливаем сыр в любимых специях. Я взяла паприку и красный молотый перец. Но, можно подавать просто без специй, тоже очень вкусно. Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
  • Надежда
  • 10 июля 2017
  • Сыры
  • 200 минут
  • 91376 просмотров
  • 3 лайк
Категории: Сыры Молочные продукты

Смотрите также:

Жареный адыгейский сыр
23 мая 2018

Замаринованный, пропитанный ароматом специй и обжаренный на сковороде, адыгейский сыр вкусный уже сам по себе, но

2 1
Сыр в домашних условиях
1 мая 2018

Домашний сыр, приготовленный таким способом получается очень пикантный. По консистенции получается ближе всего к "Фета". Срез

3 2
Ряженка в духовке
19 апр. 2018

Сегодня приготовим домашнюю ряженку. Отличный полезный кисло-молочный продукт, который готовится исключительно из свежайшего домашнего молока и...

8 6
Сгущеное молоко в домашних условиях
23 марта 2018

Сегодня приготовим всеми любимый продукт с детства вареную сгущенку. Это лакомство универсальное, многие просто употребляют его...

8 4
Масло сливочное бутербродное
10 янв. 2018

Кто не ел бутерброд с масло? Я предлагаю вам его сделать намного вкусней и ароматнее. Это

2 1
Пирожное-мороженое
3 янв. 2018

К праздничному новогоднему столу хорошим десертом станет пирожное с шоколадом и мармеладом из домашнего мороженого.

2 2

Комментарии - 2:

  • Bagira 08 мая 2018

    Интересный рецепт, будем пробовать!

  • Юлия 05 июля 2019

    Спасибо большое за рецепт!

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
  • Оплата рецептов
  • О проекте