• Новости
  • Рецепты
  • Дети
  • Отношения
  • Здоровье
  • Успех
  • Дом
  • Форум
    • Поиск по сайту
    • Поиск рецептов
    • Добавить статью
    • Добавить рецепт
  • Войти

Поиск по сайту

Популярные рецепты

Сало "пятиминутка"
142873 5 8
Тонкие блины на молоке и воде
204306 5 3
Сыр из прокисшего молока
90943 3 2
Запеченная пекинская капуста
10520 0 0
Пирог из варенья без яиц
56434 2 3
Штрудели с фаршем
40198 0 1
Биток свиной в духовке
15112 3 8
Маффины из овсяных хлопьев
51740 1 1
Пирог с яблоками на сыворотке
33159 1 1
Уха из головы сазана
45340 1 2

Категории

  • Сырники17
  • Борщ29
  • Напитки181
  • Приправы и специи6
  • Десерты892
  • Кофе, какао17
  • Блюда из кролика14
  • Пицца46
  • Вторые блюда1182
  • Блюда из творога204
Рецепты, статьи и новости от W-Say.Ru
Главная » Рецепты » Штрудели с фаршем

Штрудели с фаршем

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная
    2 стакана
  • Яйцо куриное
    1 шт.
  • Сметана
    2 ст. л.
  • Вода
    1 стакан
  • Фарш
    500 г
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Морковь
    1 шт.
  • Картофель
    4-5 шт.
  • Соль, перец и др специи
    по вкусу
  • Растительное масло
    для жарки

Штрудели с фаршем и на тесте с добавлением сметаны, вкусное и сытное блюдо на обед или ужин. Готовятся они быстро и совсем несложно. Попробуйте приготовить по моему рецепту, я уверена вы не разочаруетесь.

Способ приготовления:

Шаг 1

Первым делом готовим тесто. Для этого берем глубокую миску, просеиваем в нее всю муку, добавляем яйцо, соль и сметану. Вливаем теплую воду, даже можно сказать немного горячую.

Шаг 2

Замешиваем тесто, оно получится не тугое, но мягкое. В холодильник убирать тесто нет надобности.

Шаг 3

Затем подготавливаем фарш для штруделей. Для него необходимо взять в равных пропорциях мясо свинины и говядины и прокрутить через мясорубку (хотя в наше время можно приобрести уже готовый фарш в супермаркетах). В готовый фарш необходимо добавить измельченный репчатый лук, его также можно пропустить через мясорубку или очень мелко нашинковать ножом. Мясной фарш перемешиваем с измельченным репчатым луком, добавляем соль, черный молотый перец.

Шаг 4

Затем берем еще одну луковицу репчатого лука и морковь, очищаем их. Морковь натираем на крупной терке, головку лука нарезаем на средние кубики.

Шаг 5

Обжариваем их вместе на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.

Шаг 6

Не забываем, также, их посолить и приправить.

Шаг 7

Пока обжариваются на сковороде морковь с репчатым луком, очищаем картофель и нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 8

Теперь приступаем к тесту. Тесто необходимо раскатать на столе в пласт толщиной примерно в пол сантиметра. Постарайтесь придать раскатываемому пласту квадратную форму, а не круглую, так удобней его будет закручивать рулет.

Шаг 9

Выкладываем на пласт из теста подготовленный мясной фарш и распределяем по всей поверхности.

Шаг 10

Закручиваем в рулет и нарезаем штрудели равными кусочками по 3-4 сантиметра.

Шаг 11

Для приготовления штруделей берем чугунный казанок и на самое дно наливаем примерно две столовые ложки растительного масла. Затем закладываем нарезанный картофель, солим и добавляем приправу из смеси перцев.

Шаг 12

Затем идет слой из обжаренного лука и моркови.

Шаг 13

И поверх всего этого выкладываем нарезанные штрудели. Вливаем полстакана воды, закрываем крышкой и готовим на среднем огне примерно 20-25 минуту.

Шаг 14

Перед подачей на стол, штрудели посыпьте рубленой зеленью.
Поделиться рецептом:
  • Оксана
  • 12 июля 2016
  • Вторые блюда
  • 60 минут
  • 40198 просмотров
  • 0 лайк
Категории: Вторые блюда

Смотрите также:

Макароны с яйцом и сыром
13 июня 2018

Сытное и оригинальное блюдо из макарон с чесночной сухарной крошкой и глазуньей. Это блюдо прекрасно утоляет

0 2
Куриный шашлык с баклажаном и кабачком в духовке
29 мая 2018

Предлагаю приготовить вкусный, диетический шашлык с овощами в духовке. Мясо для шашлыка возьмем тоже диетическое -

3 2
Картошка - выручалочка
28 мая 2018

Приготовление картофеля в духовке под острым чесночным соусом занимает минимальное количество времени, если отварить картофель заранее.Такой...

0 5
Запеканочки с грибами и фаршем
27 мая 2018

Часто начинаю готовить одно, а в процессе получается совсем другое. Так и с запеканочками, хотела просто

0 2
Маринованные куриные крылышки
24 мая 2018

Куриные крылышки, приготовленные по этому рецепту, имеют очень нежный вкус и тончайший аромат. Пропитанные маринадом из...

4 5
Рис с сердцем и баклажаном
23 мая 2018

Предлагаю Вашему вниманию повседневное блюдо из риса и овощей, в качестве мяса у нас будет добавляться

4 2

Комментарии - 1:

  • Елена 04 марта 2019

    Спасибо за прекрасный домашний рецепт!

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
  • Оплата рецептов
  • О проекте