• Новости
  • Рецепты
  • Дети
  • Отношения
  • Здоровье
  • Успех
  • Дом
  • Форум
    • Поиск по сайту
    • Поиск рецептов
    • Добавить статью
    • Добавить рецепт
  • Войти

Поиск по сайту

Популярные рецепты

Сало "пятиминутка"
135920 5 8
Сыр из прокисшего молока
87431 3 2
Тонкие блины на молоке и воде
200412 5 3
Салат "Поддельные мандарины"
7314 5 0
Маринованное мясо, запеченное в рукаве
11193 2 4
Штрудели с фаршем
38578 0 1
Пирог из варенья без яиц
54277 2 3
Биток свиной в духовке
13872 3 8
Запеченная пекинская капуста
8149 0 0
Домашняя горчица на помидорном рассоле
9416 3 0

Категории

  • Коктейль73
  • Детское питание87
  • Кавказская кухня12
  • Завтрак240
  • Закуски816
  • Кофе, какао17
  • Хлеб93
  • Тайская кухня1
  • Торты165
  • День святого Валентина11
Рецепты, статьи и новости от W-Say.Ru
Главная » Рецепты » Оливье со свежим огурцом

Оливье со свежим огурцом

Ингредиенты:

  • Редис
    6 шт.
  • Огурец
    1 шт.
  • Огурец соленый
    1 шт.
  • Сыр копченый
    100 г
  • Красный сладкий перец
    1/4 шт.
  • Перец черный молотый
    щепотка
  • Яйцо куриное
    2 шт.
  • Зеленый лук
    3 вет.
  • Сметана
    100 г
  • Укроп
    2 вет.
  • Горчица
    1 ч.л.
  • Картофель
    2 шт.

Не всегда, особенно в летний сезон, хочется есть тяжелые салаты, к числу которых относится любимый нами салат «Оливье». Мне понравилась идея заменить мясные изделия в салате на копченый сыр, сделать состав овощей и заправку более легкими, и эта идея действительно оказалась замечательной, а салат очень вкусным. Попробуйте и Вы новый вариант классического «Оливье».

Способ приготовления:

Шаг 1

Картофель отварите, охладите до комнатной температуры. Очистите его и нарежьте небольшими кубиками, как для обычного «Оливье».

Шаг 2

Редис и свежий огурец, по желанию, очистите, нарежьте их мелкими кубиками.

Шаг 3

К нарезанному картофелю добавьте кубики редиса и огурца.

Шаг 4

Яйца тоже заранее отварите, охладите и очистите от скорлупы. Нарежьте их тоже кубиками, как и соленый огурец, но его, перед тем, как добавлять в салат, откиньте в нарезанном виде на сито на несколько минут.

Шаг 5

Тем же образом, как и предыдущие компоненты, нарежьте красный сочный болгарский перец, ¼ штуки и копченый сыр «косичка».

Шаг 6

Добавьте к нарезанным овощам, сыру и яйцам измельченную свежую зелень: укроп и зеленый лук, черный молотый перец и вкусную сметану, смешанную с горчицей (пастой, а не порошком), все тщательно, но аккуратно перемешайте.

Шаг 7

Подавайте салат в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Совет:

Можно для пущей красоты порционной подачи салата использовать для его формования сервировочное кольцо или, как у меня, положить немного салата в небольшую мисочку, а затем перевернуть на плоское блюдо и украсить сверху веточками свежей зелени, тонкими ломтиками болгарского перца или яиц.

Поделиться рецептом:
  • Nelly
  • 06 июня 2018
  • Салаты
  • 20 минут
  • 2472 просмотра
  • 0 лайк
Категории: Салаты

Смотрите также:

Салат с тунцом консервированным и яйцом
5 мая 2018

Очень вкусный, свежий, сочный, быстрый в исполнении салат, в общем, это настоящая находка для любителей салатов...

0 1
Салат с зеленым луком и яйцом
22 апр. 2018

Салат для любителей сельдерея и легких овощных блюд. Салат хрустящий, вкусный, и заправка у него пикантная,

0 0
Салат по-мексикански
8 апр. 2018

Вкусный легкий салат, да не простой, а в мексиканском стиле. Для этого салата можно использовать консервированную...

0 0
Салат из морской капусты
4 апр. 2018

Прекрасный, лекгий, постный ( что сейчас актульно) салат, который к тому же лекго и быстро готовится!

4 1
Салат со стручковой фасолью
26 марта 2018

Очень вкусный и очень сытный салат.  Его можно есть и тёплым, и охлаждённым в холодильнике в любое

3 2
Постный салат
24 марта 2018

Простой, легкий, постный салат, который полон витаминов, который напоминает о весне и приближающемся лете. Надо добавлять

2 2

Комментарии - 0:

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
  • Оплата рецептов
  • О проекте