Куриный шашлык с баклажаном и кабачком в духовке

Ингредиенты:

Предлагаю приготовить вкусный, диетический шашлык с овощами в духовке. Мясо для шашлыка возьмем тоже диетическое - куриную грудинку. Готовить такой шашлык очень легко и просто, результат отличный, блюдо вкусное и полезное.

Способ приготовления:

Шаг 1

Подготовим продукты.

Шаг 2

Баклажан разрезаем вдоль пополам и каждую половинку нарезаем длинными полосками шириной в 1 сантиметр. Солим, даем стечь горечи, промываем.

Шаг 3

Также нарезаем кабачок. Также солим, перчим.

Шаг 4

Куриное филе зачищаем и нарезаем тоже длинными сантиметровыми полосками. Солим, перчим.

Шаг 5

Выкладываем поочередно овощи и куриное филе. Шпажки смачиваем водой и протыкаем нашу заготовку в 4-5 местах стараясь захватить все полоски.

Шаг 6

Яйца отправляем сначала в миску, солим перчим, взбиваем.

Шаг 7

Добавляем муку, взбиваем, получаем яичный кляр.

Шаг 8

Переливаем кляр в удобное по размеру нашей шашлычной заготовки блюдо. Окунаем шашлык одной стороной в кляр.

Шаг 9

Затем второй стороной.

Шаг 10

Перекладываем на противень застеленный пергаментом или жаростойким ковриком. Сверху еще раз поливаем кляром, аккуратно не допуская чтобы жидкость сильно вылилась на противень.

Шаг 11

Запекаем при температуре 200 градусов 35 минут.

Шаг 12

Готовый шашлык разрезаем на порции между шпажками. Очень красивое блюдо получается. Вкусно, полезно, отличное крашение любого стола. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!