• Новости
  • Рецепты
  • Дети
  • Отношения
  • Здоровье
  • Успех
  • Дом
  • Форум
    • Поиск по сайту
    • Поиск рецептов
    • Добавить статью
    • Добавить рецепт
  • Войти

Поиск по сайту

Популярные рецепты

Дунайка домашнего посола
52365 3 2
Тонкие блины на молоке и воде
212797 5 3
Сало "пятиминутка"
148666 5 8
Сыр из прокисшего молока
95212 3 2
Биточки из соевого мяса
22676 0 0
Пирог из варенья без яиц
58471 2 3
Штрудели с фаршем
41947 0 1
Пирог с яблоками на сыворотке
34508 1 1
Запеченная пекинская капуста
11955 0 0
Tрадиционный итальянский Коломбо (пасхальный кулич в форме голубя)
22277 3 2

Категории

  • Блюда из рыбы297
  • Здоровое питание118
  • Мексиканская кухня2
  • Напитки181
  • Сырники17
  • Блюда из говядины56
  • Паштет28
  • Блины и оладьи194
  • Завтрак240
  • Корейская кухня15
Рецепты, статьи и новости от W-Say.Ru
Главная » Рецепты » Домашняя короткая лапша

Домашняя короткая лапша

Ингредиенты:

  • Мясо курицы
    400 г (можно больше)
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Морковь
    1 шт.
  • Картофель
    2 шт.
  • Яйцо куриное
    1 шт.
  • Мука пшеничная
    сколько возьмёт яйцо
  • Куркума
    щепотка
  • Соль
    по вкусу
  • Приправа "для курицы"
    по вкусу
Кто не любит домашнюю лапшу, да ещё с домашней курочкой? Но и не с домашней она тоже не менее вкусна. У меня этот суп самый востребованный в семье, а потому я его готовлю достаточно часто, а так как домашняя курочка есть не всегда, то будем готовить из того, что покупаем в магазине. Лапша из магазинной курочки готовится очень быстро – это её преимущество перед лапшой, приготовленной из домашней курицы. Чаще готовлю лапшу длинную, но любим супчик и с короткой лапшой, рецепт которой я и предлагаю.

Способ приготовления:

Шаг 1

Куриное мясо (магазинное) помыть, залить водой и дать ему немного постоять (я всегда так делаю перед варкой). Положить в кастрюлю ( у меня 2.5 л), залить водой и поставить на огонь.

Шаг 2

Овощи брать некрупные. Помыть, очистить. Луковицу мелко порезать и бросить вариться вместе с мясом. Морковь пропустить через крупную тёрку. Картофель порезать на ваше усмотрение.

Шаг 3

Вбить в миску одно яйцо, посолить (щепотка). Размешать.

Шаг 4

Муку просеять и замесить очень твёрдое тесто.

Шаг 5

Закрыть его миской минут на 10. Раскатать тесто в лепёшку потоньше.

Шаг 6

Порезать лепёшку на широкие ленты.

Шаг 7

Сложить ленты стопкой и порезать соломкой.

Шаг 8

Разъединить лапшу, немного посыпать мукой и оставить на столе, пока варится бульон.

Шаг 9

Как только курица будет готова, бросить к ней морковь, поварить пару минут. Затем положить картофель и варить до его готовности. Положить в кастрюлю лапшу, хорошо помешать. Добавить специи для курицы и чуть-чуть куркумы для яркости бульона (по желанию). Посолить.

Шаг 10

Как только лапша поднялась наверх, поварить минутку и выключить. Дать ещё минутку постоять на плите.

Шаг 11

Приятного аппетита.

Совет:

Отмечу, что приправы в лапшу я кладу только тогда, когда готовлю курицу магазинную, так как она не имеет такого ярко выраженного куриного аромата. А куркума нужна для того, чтобы супчик был жёлтеньким, как при варке с домашней курочкой. Удачи.
Поделиться рецептом:
  • Ольга
  • 26 мая 2018
  • Паста и Спагетти
  • 50 минут
  • 1805 просмотров
  • 2 лайк
Категории: Паста и Спагетти Рецепты вкусных супов с фото и пошаговым описанием

Смотрите также:

Суп Гаспачо
5 июня 2018

Уникальный рецепт холодного супа. В чем его уникальность? Конечно же, во вкусе, который получается благодаря необычному...

0 2
Суп-пюре из сельдерея
25 мая 2018

Суп-пюре капучино очень нежный, с необычным вкусом и шапочкой взбитых сливок, придающим супу сходство с одноименным

0 1
Суп с пельменями- мини
16 мая 2018

Приготовление супа с пельменями занимает минимальное количество времени, если пельмени заготовить заранее и положить их на...

2 6
Суп с сливочным сыром
14 мая 2018

Вкуснейший сырно-сливочный суп с карри, дополненный овощами, которые принесут Вам пользу: морковью, луком и сельдереем, а...

2 1
Щавелевый суп
13 мая 2018

Наконец наступила теплая весна! Так хочет добавить в блюда много зелени! Поэтому очень актуальным становится суп

3 3
Спагетти с курицей и соусом
1 мая 2018

Самое распространенное блюдо, наверное, это спагетти. Наша семья любит их в разных изготовлениях: спирали, кольца, перышки...

6 3

Комментарии - 0:

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
  • Оплата рецептов
  • О проекте