Главная » Рецепты » Челогач - мясо на ребре

Челогач - мясо на ребре

Ингредиенты:

Сегодня хочется предложить Вашему вниманию рецепт очень вкусного мяса из свинины, приготовленного на сковороде. Для нашего рецепта нам понадобится челогач, это биток на ребре. Готовится такое блюдо толстыми кусками с присутствием на каждом куске ребра. Мясо очень вкусное, ароматное и завораживает своими приличными формами - большой, красивой порцией мяса.

Способ приготовления:

Шаг 1

Подготавливаем ингредиенты.

Шаг 2

Мясо нарезаем так, чтобы в середине куска бала косточка. Посыпаем перцем.

Шаг 3

Поливаем мясо лимонным соком.

Шаг 4

Добавляем соевый соус. Каждый кусочек несколько раз обмакиваем в соусе. Выдавливаем чеснок, нарезаем лук и пересыпаем им мясо.

Шаг 5

Оставляем мясо на 15 минут в маринаде. Пару раз можно его перевернуть, так как соус находится на дне миски.

Шаг 6

Пока маринуется мясо, очистим апельсин, тщательно уберем белую корочку, т.к. она дает горечь. Нарезаем апельсин толстыми дольками.

Шаг 7

Наливаем немного растительного масла и выкладываем дольки апельсина на горячую сковороду. Солим, перчим сверху апельсин. Жарим 1 минуту и переворачиваем апельсин на другую сторону.

Шаг 8

Готовые апельсиновые дольки убираем на тарелку, а на этой сковороде жарим наш челогач.

Шаг 9

Выкладываем мясо и жарим на среднем огне под закрытой крышкой минут 10, переворачивая его на разные стороны.

Шаг 10

Убираем крышку и жарим еще с каждой стороны до готовности. Мясо должно прожарится и быть румяным.

Шаг 11

Подавать такое мясо с апельсинами и конечно в горячем виде.

Шаг 12

Гарниром к такому мясу могут послужить овощи, можно подавать с картофелем, отварным рисом. Думаю такое мясо подойдет как для ежедневного, так и для праздничного стола. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
Категории: Мясные блюда Блюда из свинины

Смотрите также:

Запеканочки с грибами и фаршем
27 мая 2018

Часто начинаю готовить одно, а в процессе получается совсем другое. Так и с запеканочками, хотела просто

0 2
Рулеты из свинины с начинкой в духовке
7 мая 2018

Приготовить вкусные и аппетитные рулеты мясные с начинкой очень просто. Такое блюдо подойдет и к праздничному...

6 6
Котлеты с яйцом внутри
6 мая 2018

Это очень мягкие, сочные котлетки. Они прекрасно выглядят на праздничном столе.  С фаршем можно экспериментировать, можно взять

3 3
Говядина в соусе
28 апр. 2018

Говядина, приготовленная таким способом получается очень сочная, мягкая. Вкус мяса пикантный, слёгкой кислинкой.

4 3
Свинина в духовке
27 апр. 2018

Одним из лучших рецептов приготовления свинины является запекание ее в духовке. Способов запекания очень много и...

6 3
Пирожки с мясом и картошкой
27 апр. 2018

Пирожки с тестом на сметане получаются очень мягкими и крохкими. Долго тесто не стоит, можно выпекать...

5 4

Комментарии - 4:

  • Валентина 07 апреля 2018

    Изумительный рецепт приготовления мяса на косточке!! Со вкусом апельсина особенно!

  • Вита 07 апреля 2018

    Очень красивые кусочки мяса, аппетитные и ароматные)))

  • Bagira 07 апреля 2018

    Спасибо, думаю такой кусочек мяса должен порадовать!

  • Ольга 08 апреля 2018

    Аппетитно и очень симпатично с апельсином!

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий