Итальянская кухня

Приготовление брускетты не занимает много времени. Но блюдо получается вкусное и яркое. С ингредиентами можно поэкспериментировать, ведь в каждом доме найдется для этого блюда составляющие. Такие яркие и аппетитные брускетты можно подавать и к праздничному столу, и для первых блюд, и просто для перекуса в течение дня.

Многие блюда итальянской кухни давно завоевали свое место на нашем столе, и одной из них - лазанья. Процесс приготовления лазаньи достаточно прост, если заранее подготовить все, что нужно. Готовлю лазанью уже давно, опробовала разные рецепты: с овощами, с грибами, даже с тыквой. Но любимый мой вариант - лазанья с фаршем и двумя видами сыра: плавленным и твердым. Хочу еще сказать о листах теста (пасты) для лазаньи: их, конечно, можно купить в магазине, но я предпочитаю готовить пасту сама - мне кажется, что получается вкуснее.

Итальянский суп, который, будучи разогретым на следующий день, более вкусен, чем поданный непосредственно после приготовления. Об этом и сообщается в названии данного блюда – «Риболлита». Это густой овощной суп без мяса, но с ломтиками хлеба, сытный и очень вкусный.

Итальянские палочки "Гриссини" любят многие, у меня вся семья, моя дочь сладкое не ест, но вот палочки как раз она и заказала. Приготовим вкусные палочки с сыром и итальянскими травами. Хрустящие, ароматные и очень вкусные.

Для разнообразия пиццы готовятся открытыми и закрытыми, разной формы, с разными начинками. Но как бы они не были приготовлены, успех им будет обеспечен. Огромное количество людей являются любителями этого прекрасного блюда, моя семья не является исключением, поэтому готовлю ее часто и стараюсь разнообразить ее приготовление.

Есть очень много рецептов приготовления лазаньи, даже без использования листов для лазаньи. Я тоже делаю иногда на капустных листьях, получается достаточно вкусное блюдо. Сегодня постараюсь максимально приблизиться к рецепту классической итальянской лазаньи. Только вместо сыра Пармезана и Чеддер я использовала сыры моцарелла и полутвердых сортов. Получилось блюдо с изумительным ароматом, замечательным видом и очень вкусное!